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✅ Receta desbloqueada
Pasta carbonara auténtica
Ingredientes: 200g guanciale, 4 yemas, 50g pecorino romano, pimienta negra, 320g spaghetti.
Secreto del chef: nunca uses nata. La cremosidad viene de emulsionar las yemas con el agua de cocción de la pasta a temperatura controlada. El guanciale debe estar crujiente pero no quemado.